米で鉄分補給とビタミンを効率よく摂る方法は？ 厳選紹介 米を使った鉄分補給には、玄米や雑穀米を選ぶことで栄養価が高まり、浸水や発芽玄米の利用で吸収も向上するため、日常の食事に取り入れやすく健康的な食生活をサポートします。